Morotssemlor med solrosfrön

Ikväll har jag bara tagit det lugnt. Efter skolan blev de en loppisrunda me Lina, fyndade inget men trevlit ändå :) Var egentligen menat att ja skulle fara i jobb ikväll, men skjöt upp de till imorronkväll, hehe. Skönt när ja har friheten att fara och jobba när det passar in i mitt schema. Bestämde mej då ist för att gå till butiken och handla. Köpte samtidigt jäst så ja skulle få bakat semlor. Morotssemlor med solrosfrön. Har ännu inte provsmakat, men goda ser dom ju ut att vara, hoppas iaf att dom e de ;)

 

Morotssemlor med solrosfrön, 12 st

50 g färsk jäst

50 g smör

5 dl vatten

2 morötter (ca 130 g)

1,5 dl solrosfrön

1 msk salt

ca 15 dl vetemjöl

1 ägg till pensling

1. Smält smöret och häll i vattnet. Låt det bli fingervarmt.

2, Smula jästen i en bunke. Häll på lite av degvätskan och lös jästen. Häll på resten.

3. Riv morötterna och rör i dom tillsammans med solrosfrön och salt.

4. Blanda i mjöl allt eftersom (prova er fram hur mycket som behövs, blir godast semlor om degen är lite kletig). Arbeta degen 10 minuter. Låt jäsa under bakduk 45 minuter.

5. Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda lite och forma till runda semlor. Lägg på bakplåtspapper på plåt. Låt jäsa 15 minuter utan bakduk och sätt under tiden ugnen på 250 grader.

6. Pensla semlorna med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen 12 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.